时间在日复一日的忙碌琐碎中悄然流逝，不知不觉又到了年底，周平山准备考研了，戴橙和戴青又到了期末。
考研前夕，戴千恩去学校看周平山，给他买了点水果。
这段时间周平山都在城北店复习到很晚，准备得很充分。
他还给戴千恩看了个锦囊。
戴千恩问他：“这是什么？”
周平山：“这是弘毅妈妈去庙里给我求的逢考必过。”
戴千恩朝他比了个大拇指。
周平山：“放心吧哥，我复习得很好。”
戴千恩：“我知道。”
年末盘点是宋思源做的，他看着这个漂亮的数据，忍不住发给宋亦源炫耀。
宋思源：【你们锦川集团有这盈利能力吗？】
宋亦源：【戴思源，我们锦川集团没有哦。】
宋思源不理会他的阴阳怪气，盘算着怎么帮小老板理财让他的钱收益最大化。
戴千恩看到自己账户里的钱，小小惊讶了一下，但还不够买别墅。
他喜欢那个姐姐山上的那个别墅，据说那套别墅要两个小目标，他现在才有小几百万，差好远哦。
宋思源：“都百万富翁了，不高兴？”
戴千恩很淡定：“也就我之前一年的年薪，原来当老板也不是很赚钱嘛。”
宋思源：“哇，小老板以前那么厉害？”
戴千恩呵呵笑：“要不老板你来当，你给我发百万年薪，我就做菜，什么都不用操心。”
宋思源：“请问你现在除了做菜，还操心什么了？”
戴千恩给他戴高帽哄他：“不是有了你么。”
宋思源被哄高兴了，把人抱上床：“你不用操心，那就挨吧。”
……
小饭馆火了之后，这段时间小饭馆里的人都累得脱了层皮。
不过小老板很大方，给他们发了很丰厚的年终奖，顺便给他们涨了薪。
付出及时得到收获，他们都心满意足，小老板给他们都交了社保还有这工资，这收入可比同行高太多了。
他们可以干到退休。
往后他们去庙里烧香，都不忘帮戴千恩祈福，希望小老板健健康康，长命百岁，小饭馆永不倒闭。
较于小饭馆赚得盆满钵满，满香楼的年底业绩盘点就显得有点惨淡，总体业绩比上一季度降低了不少，比上一年度降得更厉害。
除了大型宴席的收入有所增长之外，简餐、小包间、私宴、高定等方面的业务下滑了很多，VIP续费的人数减少了将近三成。
其实这是一个很危险的信号，毕竟边江市能承接大规模宴席的酒店没几个，满香楼一直是招牌，大型宴席的业务在本地相当于是垄断，所以业务一直保持良好。
除了宴席之外的其他方面下滑得厉害，就说明客户在流失，口碑在下降。
这可苦了客服部的小姐姐了，公司要她们挨个儿给客户打回访电话，询问客户意见，要求她们态度要良好，语气要真诚。
客户接到电话的时候也莫名其妙，满香楼该不会是有病吧？自己什么毛病都不清楚，好意思打电话问别人？
看在客服小姐姐语气真挚的份上，大多数人礼貌敷衍两句就挂电话了，小部分人看到是陌生来电，直接挂电话。
客服部小姐姐口干舌燥打了几天电话，没得到什么有用的信息，但也绞尽脑汁写成了个十几页图文并茂的报告交给主管了。
主管看都不看，签了字直接给高管，他们部门的事儿干完了，剩下爱咋咋地吧。
和戴千恩打过交道的那几个厨师嘴也严，任别人议论纷纷，他们什么都不说，每天按部就班，安心拿他们那点死工资，再谨慎一点不让自己被扣钱，业务多了他们也没多挣几个钱，业务少了他们还乐得清闲自在呢。
当小饭馆的职工兴高采烈跟家人报喜说今年赚到了钱时，满香楼的高管们拿着报表开会复盘，展开激烈的头脑风暴分析原因、总结经验、吸取教训，高管们PPT的页数一个赛一个多，分析得一个比一个深刻。
在经过十几个PPT的汇报总结后，终于让他们制定出了整改措施，也确定来年目标，还为下一年度的工作指明了奋斗的方向。
会议精神要求落实到个人，于是满香楼全体职工明年的奋斗目标清晰了，努力方向也明确了。
他们都知道明年该怎么干，就是不知道今年的年终奖什么时候发。
当然，满香楼的管理层也不全是饭桶，还是有一两个干实事替满香楼着想的，上一个是贺冬，被开了，还剩一个姓金的董事。
金董事在满香楼工作时间很长，对满香楼有点感情，不忍心看满香楼被这帮自私利己的人掏空了。
他带着几个还靠点谱的人分析原因，走访调查，最终找到了小饭馆。
金董事把调查结果单独说给老板听，老板一看乐了，满香楼如今最大的竞争对手是个街边小饭馆？
老板哈哈大笑：“老金啊，真的假的？”
金董事好说歹说，讲道理摆事实说数据，嘴巴都要说冒烟了，老板才正眼看他。
金董事其实知道，这个新上任的老板看不上餐饮这种传统行业，想投资新兴产业赚快钱赚大钱，办公室五六个电脑屏幕，全是K线图，不知道的还以为他是个股市操盘手呢。
他专心研究他的市场走势，满香楼放手不管也就算了，让会管的人管，但他偏偏想什么权都想抓，什么钱都想赚，世界上哪有什么钱都赚得到的人。
所以，高管们为了自己的利益，投其所好，才把公司管成了这个样子。
金董事：“老板，贺冬去了他们那里。”
老板不以为意：“贺冬？反对末位淘汰，后来站在公司对立面被开的那个女的？”
金董事：“……”
金董事说了一大堆，老板还是不把小饭馆放在眼里，觉得不过就是一家老板靠卖人设和情怀赚钱的网红店，饭做得再好吃，口碑再好，就这点规模，没有这么大的资本和能量跟满香楼较量。
满香楼业绩下滑他也不操心，他在资本市场赚到的钱，即使满香楼亏损了，也不耽误给大家发工资。
满香楼老板随口一说：“这小饭馆看着规模也不大，能买下来就买下来，他们不愿意卖就花大价钱挖他们的厨子过来，做空他们，钱到位了都好说，谁还跟钱过不去呢。”
老板在资本市场赚得盆满钵满，对自己的手段非常有信心，区区一间饭馆而已，小意思。
而此时小饭馆兵分三路，一路以贺冬为首，筹备新店开业，一路就是戴千恩，负责承接各种上门私宴打开高端市场，还有一路就是小饭馆的店长们老老实实按部就班经营。
就在小饭馆有条不紊各司其职的时候，满香楼找上门了。
午饭点，金董事带着两个手下到了小饭馆，说要定包间。
江嘉：“不好意思，我们家就两间包间，已经订到了一个月之后了。”
这让金董事一愣，再想到满香楼那个包间上座率，心里一阵难受。
金董事看了眼小饭馆的环境，人是真多，便问：“那有没有安静一点的地方？”
江嘉：“那您上楼吧。”
金董事带着两个手下上了楼，就被楼上那面便签墙吸引了。
便签墙已经存在快两年了，纸张有点泛白，但上面的文字还字字真挚，经过时间沉淀，情感反而越厚重了。
金董事这时候还对满香楼还有感情，也是重情之人，看了之后也很动容。
服务员拿菜单给他们，告诉他们也能扫码点餐，金董事叫住她，跟她闲聊：“你们店做饭最好吃的厨师是哪个？”
服务员笑答：“是我们老板。”
“那你们店的招牌菜是什么？”
服务员摇头，很自信道：“我们店哪道菜都好吃，没有招牌菜。”
服务员很忙，但精神面貌很好，能感受到不是职业假笑，而是发自内心地真诚待人。
金董事：“那能请他帮忙给我们做顿饭吗？”
服务员：“我们老板今天不在家，他在家的话一定没问题的。”
服务员这个说辞倒是让金董事陷入回忆，当年的满香楼，大家也会把饭店叫做“家”的。
金董事：“哦？你们老板干什么去了？”
“老板的是我们哪能知道，”服务员立刻转移话题，“先生，您要点菜了吗？”
服务员心想，干什么去了能告诉你么，宋老板都跟他们交代过了，这段时间如果有人来找小老板，甚至问这问那的，一律不要说。
他们点了几个菜吃完走了，他们吃完后走出店里，金董事忍不住回头看了眼小饭馆。
味道挺让人惊艳的。
他们连着来了几天，终于蹲到了戴千恩在店里。
而服务员早就把他们的事告诉宋思源了。
他们查了监控，贺冬认出来他是满香楼的金董事。
宋思源说：“没想到满香楼还有干实事的人。”
贺冬：“就这几个元老还操点心吧。”
宋思源：“可他们来得比我预想的要晚。”
贺冬：“估计内斗得厉害，所以来得晚了。”
宋思源：“我去会会他们，这几天你就回避吧。”
贺冬：“好。”
两人说事，戴千恩终于插上话了：“那我呢？”
宋思源笑了下说：“你想不想给他们露两手？”
戴千恩笑道：“开门做生意，来者皆是客。”
正是周末，饭点的时候店里人满为患。
金董事他们来了之后，服务员很热情地招呼：“先生，还是找我们老板吗？”
“你们老板在不在？”
“今天正好回来了，如果您指定要他做，要等久一点哦。”
“嗯，没事儿，等就等吧。”
除了金董事外，另外两名手下私下点过小饭馆的外卖，他们没料到，小饭馆的外卖包装得也很用心。
总之，从工作人员的精神状态到外卖的包装，这家小饭馆都完胜满香楼。
他们都好奇，小饭馆的职工工资有多少啊，这个工作状态真的让打工人很羡慕了。
他们想跟金董事汇报这件小事，但想到说了自己会丢脸，满香楼又不记他们的好，干脆就不说了，要不是看在金董事曾经帮他们一把的份上，他们早就离职了。
而此时，宋思源已经在分馆里办公等着他们了。
他们点的是满香楼也有的几个菜：东坡肉、宫保鸡丁、糖醋仔排、麻婆豆腐和蚝油菜心。
都是普通家常菜，好做，但又不容易做得好吃有特色。
戴千恩拿到联单，就开始做饭，为了表示对未来竞争对手的尊重，戴千恩下足了工夫。
当然还是得先来后到，金董事他们足足等了一个小时，才等到上菜。
他们不约而同去夹了菜心，一般人都会在大菜上下功夫，小菜容易忽略，敷衍了事，但往往也是小菜，最能体现水平。
手下一吃，称赞的话差点脱口而出，但看了眼上司，话憋回去了。
不得不说，味道确实更胜满香楼一筹，价格还更公道，难怪生意火成这个样子。
满香楼的蚝油菜心有时候都咬不动，甚至有时候还没断生，有点辛，只是被调料盖住了。
而但这道蚝油菜心很爽口，菜是脆的，菜的茎是甜的，耗油放得不多，不齁咸，没盖过菜的味道。
素菜都好吃，那大菜更不用说，东坡肉颜色很漂亮，刀工很讲究，味道很浓郁，夹起来还成型，但入口就化了；宫保鸡丁的勾芡是一门技术活儿，十分考验厨师对火候的把控，这一份宫保鸡丁勾芡得很好，还不过分油腻；麻婆豆腐更不用说了，香辣爽口，还没有豆腥味儿。
边江市的水做出来的豆腐会有点酸，豆腥味儿也很浓，满香楼用调料掩盖，所以麻婆豆腐的口味很重，他是怎么做到的。
几个人吃饱喝足，还添了一大碗米饭，他们看着空了的盘子，陷入了沉思。
金董事决定和老板见上一面，但现在戴千恩还在忙着，服务员叫他们过了饭点再来，老板现在没空。
过了饭点，金董事准时来了。
两人问了好，金董事环视了下店里：“不如请您到我的办公室去谈谈？”
戴千恩说：“我明天又不在店里了，您有事儿的话，要不去分馆谈？那里安静一些。”
戴千恩把人请到了分馆，小星送去小托班之后，分馆的后厨就空出来了，但贺冬最近挺忙，小孩的玩具和围栏还没来得及收。
金董事也看了热搜，想必这就是贺冬孩子当时玩耍的地方。
小小的饭馆，处处是人情味。
宋思源已经在后厨等着，见到那里还有一个人，金董事愣住了。
戴千恩笑着解释：“自己人。”
金董事说：“但我只想跟您谈。”
戴千恩：“您跟他谈吧，店里的事他负责。”
金董事：“您不是老板吗？”
宋思源笑了下：“您可以理解为，他是董事长，我是CEO。”
金董事笑了，朝他伸手：“你好，我姓金。”
宋思源：“宋思源，幸会。”
金董事：“那我们在这儿谈？”
宋思源松了手，摇摇头：“我只跟老板谈。”
金董事愣了下说：“你也可以理解我是CEO。”
宋思源笑了下：“您不是，董事长和CEO都是你们老板。”
这回金董事是彻底愣住了，他还以为自己在暗处，对方在明处，没想到，对方已经把他们翻了个底朝天。
不过没什么意外的，贺冬在这里，她本就是他很赏识的人，只可惜被排挤走了。
金董事好说歹说，宋思源就不松口，说只跟老板谈，金董事碰上了个硬茬子，只好回去了。
人走了，戴千恩问宋思源：“这人是不是想来收购我们饭馆啊？”
宋思源：“你怎么判断出来的？”
戴千恩笑：“直觉。”
宋思源：“对，买卖不成，就要做空咱们了。”
戴千恩：“哇，资本家好坏。”
宋思源想到了三个点分红、需要两千多年才回本的大哥，辩解一句：“也不一定。”
戴千恩：“那咱们怎么办？”
宋思源：“找实力比他们强的资本家做靠山。”
戴千恩眉眼含笑看着他：“你呗。”
这让宋思源噎了一下。
好不容易看到万事宠辱不惊的宋老师说不上话来，戴千恩没忍住，噗嗤笑出声。
宋思源笑了下：“你乐吧，有你哭的时候。”
戴千恩不乐了。
而金董事回程后，又到老板办公室好说歹说，老板终于答应和宋思源见面。
金董事一片苦口婆心，换来老板一句：“你怎么这点事都办不下来。”
气得金董事差点一口老血喷他脸上。
宋思源提出见老板，并不是看不上金董事，而是想见见满香楼的老板到底水有多深。
他按照约定的时间，来到满香楼老板办公室，一进去，就看到了六块大屏幕，上面全是各种K线和走势图。
宋思源：“您好，幸会。”
来人看了他一眼，指着沙发说：“你先坐，都是年轻人不要讲究这么多，我先操作。”
说完就开始操作了。
宋思源：“好，您先忙。”
宋思源看了眼，就知道他是在做期货，还加了杠杆，玩命的做法。
就这两分钟的时间，结合贺冬所说，宋思源大致判断了满香楼的现状。
老板沉迷金融衍生品，目前确实比经营满香楼赚得多得多，所以瞧不上主营业务。
主营业务多操心啊 ，一会儿要注意食品安全，一会儿要防下属出轨抹黑公司，来钱还慢。
他不怎么管，但又不放权让懂的人去经营。
高管都是人精，知道老板这个德行，就往利己的方面捞钱，所以才会内斗，管理一片混乱，贺冬不跟他们同流合污，自然就被边缘化。
高管内斗，倒霉的是员工，一件事七八个指示发下来，不知道听谁的，所以上班就如上坟，哪还有心思好好炒菜呢。
宋思源其实也猜到了，但需要证实一下。
等他忙完了，宋思源恭维道：“没想到您还是职业操盘手，果然多才。”
老板也是年轻人，不搞低调那一套，直言：“艺多不压身嘛。”
宋思源很谦逊：“佩服。”
老板直言：“满香楼一年的营业额，都不如我梭哈一把赚得多，而且满香楼有强大的资本支撑，成为满香楼的一部分，对你们发展也有好处。”
宋思源：“您要买我们小饭馆？”
老板很是狂妄，直言：“实在不行，做空也行。”
宋思源安静地看了他两秒钟，接而笑笑。
老板也不屑地笑笑，没看出宋思源眼里老狐狸一样的算计。
宋思源：“老板果然是直爽坦率的人。”
老板：“所以你们考虑一下，再跟金董事谈价，你放心，收购后只要你们守规矩，满香楼不会亏待你们，就这样。”
宋思源起身，走到他办公桌前，勾着嘴角，朝他伸手。
老板躺在办公椅上，也没站起来，随便跟他握了下。
宋思源看了眼那几个都是K线和走势图的大屏幕说：“春节后，你玩的这些期货资本做空。”
这话一说，老板直接大笑出声：“你也玩期货？”
宋思源摇摇头：“不玩。”
“我做期货十几年了，没爆过仓，”他顿了顿又志在必得地说，“我就是资本。”
宋思源笑笑：“真厉害。”
他朝宋思源摆摆手：“你以后有什么事，直接和金董事对接，不用通过我。”
宋思源：“好。”
宋思源说了回去会好好考虑之后，就退出了办公室。
金董事在门外等他，问他谈的结果如何。
宋思源笑了笑说：“还行，你们老板说，以后都跟你对接。”
金董事很着急，做了个请的动作：“那请您移步，我们好好谈谈。”
宋思源看了眼手表说：“还有半个月就过年了，小饭馆今年打算提前一个星期放假，这么算的话，咱们只有一个星期的时间了，我觉得没必要这么着急，收购是件大事，我们春节后详谈，怎么样？”
金董事直觉不宜拖太久，一心想帮满香楼快点干掉这个潜在的竞争对手。
金董事：“小饭馆规模不大，收购不是什么大事，一个星期时间足够谈明白了，你放心，价格都好说，不会让你们失望的。”
宋思源不说话，安静地看着金董事。
金董事被他这个眼神给震慑到了，或许他的直觉是对的，小饭馆没那么简单。
宋思源眼里的狠劲一闪而过，接而笑笑，慢条斯理跟他说话。
“从资本的角度看，这确实不是一件大事，但应该您也了解过了，小饭馆人情味浓。”
“您也是重感情的人，想必也明白，感情有时候是不能用纯资本的方法去解决的。”
这话可说到了金董事的心坎上了，他对满香楼的感情不就是这样的么，天天看着这个烂摊子心烦得要命，但还是想方设法捞一把，舍不得走。
宋思源仔细观察的表情，知道他共情了，便继续加大筹码。
“你也知道面对这种事不好受，而且创业初期人和人的感情是很深厚的，里面的职工都是和小饭馆一起成长的，但您却只给我们一个星期的时间去面对这么残忍的事情，是不是有点说不过去呢。”
重感情的人往往容易共鸣，也容易被感情打动，是人的优点，也是人的软肋，宋思源挺欣赏金董事这样的人，只可惜现在两人是对手，为了让戴千恩毫发无损，他可以不择手段。
“而且小饭馆就在这里摆着，跑不掉，我们也没什么大资本，经营了一年多才到这点规模，也不可能在这么短的时间就做到多大，一下子就给满香楼造您想象中那种程度的威胁，是不是？您多等一段时间又何妨。”
金董事被宋思源说服了。
宋思源笑着着朝他点了点头，直接回到了小饭馆。
戴千恩见他回来，走过来问：“怎么样？”
宋思源：“他们老板玩期货，还加杠杆梭哈，现在资本诱多，他就判断是做多，其实节后资本做空，他一爆仓，就完蛋了，我们再等等吧。”
戴千恩愣了半天，每一个字都触及了他的知识盲区。
宋思源看着他的表情，想了下，跟他解释：“他炒股，马上要亏钱了，到时候没钱买我们的小饭馆，不用我们出手，我们可以安心过年。”
戴千恩：“你怎么知道他要亏钱了？”
宋思源没说话。
戴千恩摇了摇头：“算了，你们资本家之间的博弈，你说了我也听不懂。”
*
宋思源虽然知道和满香楼的较量是必胜的结局，但他不能让这件事出一点差错。
他给小饭馆争取了一个星期的时间，当然不能闲着，他算了下时间，资本做空要到三月中旬，全面复工到这个时间点还有将近半个月的时间。
这半个月，他不能让满香楼有机会对他们下手。
金董事虽然很警觉很专业，但潜意识里还是小瞧了小饭馆，不然也不会抱有侥幸心理，轻信宋思源。
而满香楼年终奖还没发，坏账烂账太多，盘出来吓死人，圆不回去了，财务部只能一拖再拖，人事把奖金做好了，但财务一直没做账，钱发不出来。
宋思源口中没什么资本的小饭馆先满香楼一步，做空满香楼。
贺冬很快打听到上次瘟疫牛肉的事情，年底了，大家都需要钱过年，满香楼没发年终奖，加上人心涣散，贺冬花点心思，再用点钱就拿到了证据。
贺冬趁着上次流量爆火，注册了个短视频官方账号，现在积攒了不少粉丝，她招了个运营，每天坚持发一些小饭馆的日常，点赞也很多。
而牛志的短视频账号已经运营了一段时间，粉丝量慢慢积攒，上次小饭馆火了之后，牛志也涨了不少粉丝，加上有大学生出谋划策，牛志的账号也运营得很好，城北店的生意也一直不错。
戴千恩也没闲着，不知不觉积累了很多客户，而这些客户不仅有做高端私宴的需求，更有商务宴请的需求。
小饭馆放假第一天，员工放假了，宋思源、戴千恩、贺冬三人在新店碰头。
店装修好后也晾了好几个月，人员也招聘到位了，就差最后一把火。
关于新店的筹备，宋思源主要出主意和方案，戴千恩主要交给贺冬落地执行。
他们没有大张旗鼓，连店里的职工都不知道。
贺冬打赢了官司之后，为了解决她的后顾，戴千恩先给她涨了工资，她就把小星送进托管班，她也能好好忙工作上的事。
新店位置虽不及满香楼的地段好，但地方也挺大，停车方便，加上小饭馆就是小饭馆，不对标哪家酒楼，戴千恩对这个选址还是很满意的。
装修简约不失大气，很符合小饭馆的风格。
贺冬把证据拿出来说：“过完年等相关部门上班，我就把举报材料寄出去，他们收拾烂摊子的时候我们就宣传开业，到时候瘟疫牛肉的丑闻爆出来，他们没空搭理我们，而他们的客户自然会流到我们这边来。”
宋思源：“等他们处理好事情之后，他们老板刚好爆仓，就无力回天了。”
贺冬点了点头，她能想象到时候哀鸿遍野的样子，但没办法，资本的博弈向来是血淋淋的，满香楼这个样子，也是迟早的事。
戴千恩果然没看错人，贺冬真的很有本事，把事情办得很漂亮。
戴千恩：“你辛苦了。”
贺冬松了口气：“我应该的，新年快乐，小老板，过个好年吧。”
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