她从刚开始，只能绕着自己的小院子跑一圈，到后来可以连续跑两圈、三圈。
今天是她挑战连续跑四圈，也就是1.6公里的日子。
家里头除了还没下学堂的陈小圆，陈有财和傅三娘都过来帮陈香香加油助威了。
“香香加油啊！阿爹支持你！”这是激动的陈有财。
“香香加油，阿娘也支持你！”这是感动的傅三娘。
“小姐加油！加油！”这是壮丫鬟和壮伙计们。
“呼，呼...”
陈香香咬定青山不放松，大大的肉脸憋的红红，沉重的赘肉随着跑动不停的颤抖。
她知道现在是自己突破的一刻，绝对不能分心。
专注，再专注，她的眼里只剩下前方不远处的院子正门。
还有几步就到了，陈香香闭眼冲过了院子门口。
“呀！香香好棒啊！”众人疯狂欢呼。
“噗通。”陈香香由于闭着眼没看路，一个猛子扎进了自己院子中的游泳池里。
“香香！”
“香香！你没事吧！”
众人担忧的上前查看，拉人的拉人，擦身上的擦身上，煮姜汤的煮姜汤。
陈香香躺平了不动换，张开四肢漂浮在水面上，微笑着任由众人施为。
她居然真的做到了，她太高兴了。
即使是前世，她也从来没想过有一天，自己能够连续的跑快两公里。
原来减肥和续命也没有她想的那么遥不可及，只要坚持努力下去，这一世她一定可以寿终正寝！
...
一阵兵荒马乱的收拾过后，经过壮丫鬟按摩的陈香香换洗了干净的衣衫，和陈有财走在了通向了自家酒楼的路上。
到现在她一共减掉了18斤肉肉，衣服都显得宽大了。
她给自己定了个小目标，再坚持两周，她就要去找裁缝做漂漂亮亮的新衣服哈哈哈哈，开心
7天之前，陈香香发现自家的酒楼生意惨淡后，就跟陈有财提了自己想学厨艺，好为她以后做菜打掩护。
陈有财本来不想让大闺女进厨房，他觉得当厨子太辛苦了。
大冬天的要拿着沉沉的大铁刀切菜，容易手腕着凉酸痛。
大热天的还要受油烟的不断熏烤，万一把他宝贝大闺女的漂亮脸蛋熏丑了可咋办啊。
在他的计划里，将来酒楼的股份儿子闺女一人一半，厨艺他准备让小儿子勤学苦练，闺女只要会坐着舒舒服服的算账就行了。
“香香你真的要学啊，当厨子很辛苦的。”陈有财很犹豫。
“当然是真的了，阿爹都不怕辛苦，我也不怕！我要把陈记大酒楼发扬光大，开多多的分店。”
“好，好，那阿爹就从基本功开始教你。”
陈有财没想到陈香香这么主动的要求上进，想要学习自己的厨艺，真是祖师爷保佑啊，他好开心。
第一次进厨房时，陈香香还曾经担心过，要如何才能隐藏自己的超高级厨艺技能。
结果后来发现，她完全是庸人自扰了。
因为她现在的肚子太大了，胳膊相对比较短，切菜的时候菜刀不是特别能够得着案板，多高超的厨艺技能也使不出来，尴尬。
不过这也更加坚定了陈香香减肥的决心，太胖真的影响生活质量啊。
经过了这一个礼拜的慢慢过渡，她已经非常自然的混入了酒楼的后厨，时不时的会给陈有财提供些改良菜品和经营的小建议。
陈有财觉得大闺女一定是遗传了自己的做菜和经商天赋，总有很多新奇的点子。
能不能成功不说吧，他做阿爹的还是一定要尽量鼓励的。
不过陈有财没想到，自己居然慢慢的，逐渐认可了陈香香所谓的“自助大排档”计划。
今天，就是他们实施计划的第一天。
...
差不多晚上5点，陈记大酒楼门口。
“香香，这到底行不行啊。咱们改成这种形式，会不会拉低酒楼的格调啊。”
陈有财好紧张，就跟他在酒楼开张第一天的时候同样紧张。
虽然酒楼门口已经有了许多人，可他老担心大家只是来看热闹的。
他其实打心底里觉得这法子没准能成，可就是忍不住想让大闺女再给他定定心。
实在是闺女这想法他从来没见过也没听说过，太新奇。
“不会的阿爹，咱们只把一楼大厅的区域改成了自助餐大排档，主要是为了吸引散客，增加人气。”
“二楼的贵宾区依然是点餐制，又能透过纱质屏风观看街景，保持了私密性的同时还通风透气，多高雅呀。”
陈香香倒是不怎么紧张，她见过太多采用这种经营模式的现代餐厅了。
拿过来套用到古代酒楼上，她觉得问题应该也不大。
“香香啊，你再给爹算算本钱，爹老怕亏本了。”
陈有财表面上还端着酒楼大掌柜的稳重派头，只借助袖子和胡子的遮挡，偷偷摸摸的小声问陈香香。
毕竟还雇了这么多的伙计呢，当老大的让小弟们看出来露怯了多不合适啊。
陈香香第n次熟练的报成本。
“蒜泥茄子、拍胡瓜、五香毛豆、麻酱豆角、老虎菜、萝卜蘸大酱、小葱拌豆腐等十大盆凉菜，原料基本上都是咱家庄子里产的不要啥钱，调料钱差不多500文。”
“猪皮冻、肉沫黄豆粒、大骨头汤、什锦炒面、酱油炒饭稍微贵一点，统共也不到1两。”
“加上人工费和柴火钱，一晚上不加菜的情况下，自助餐大排档的所有成本是2两不到，足够100个成年人吃。”
“咱们收费40文一人，三人以上38文每人，孩童半价，50人左右就能回本。”
“目前京城里普通人一个月工钱差不多1两半，平均每天伙食费50文左右，大多数人家应该都能接受这个价钱。”
“而且一次可以吃十多个菜，有肉和大米白面，可以吃到饱，咱们只不过要求大家不要浪费而已。”
听陈香香又叨叨了一遍本钱，陈有财点点头，心里又踏实了不少。
一切准备就绪，小二哥来福拿了个大铜锣来到酒楼大门口。
“咣咣咣，各位父老乡亲，今天是陈记大酒楼推出新花样的日子，价格公道，童叟无欺。”
“凭借前两天的宣传单据，可于结账之时免除5文钱。”
“请列位排好队，按照顺序入内，每人可用餐时间为，半个时辰。”
随着小二来福的洪亮嗓音结束，陈记大酒楼的自助餐大排档正式开始营业。
宣传单是陈香香昨天下午开始，让壮伙计和壮丫鬟们站在酒楼门口发的，一共100份。
起到宣传作用的同时，又利用数量的限制进行饥饿营销。
成功的引起了众人的好奇心理，时间紧凑还能打竞争对手一个措手不及。
排队也是陈香香提前安排好的，有效的防止了踩踏事件的发生，还能避免一些不遵守秩序的人插队。
“一个、两个、三个...二十五、二十六...五十。”
“抱歉列位，第一波自助餐大排档的名额已满，请余下的众位稍后。”
来福数够了人数，就不再放众人入内，这是香香小姐交代的，要保持用餐环境舒适，提升顾客的满意度。
虽然来福也不大懂这些话啥意思吧，但香香小姐最近展示出了很强的经营天赋，她说的肯定没错。
“为什么不让我们进呀，我们也领了宣传单了！”
“就是，凭什么我们要等着啊！”
酒楼门口还站着许多人在排队，大家熙熙攘攘喧闹不停。
其中不乏来看热闹的人，以及陈记大酒楼的竞争对手们。
毕竟京城里最近没发生啥热闹事，老牌的餐饮老大哥有新动作，同行业稍微敏感些的商家，都会给予一些关注。
“诸位稍安勿躁。”
陈有财陈大掌柜的出马了，行家一出手，就知有没有。
陈掌柜的往众人面前一站，和煦的笑眯眯摆摆手，众人就很快安静下来了。
“感谢各位乡亲友邻的支持和关注，为了保证每位顾客用餐的舒适环境，我们对每次入内堂食的人员名额进行了限定。”
“没赶上第一批次的顾客也不用着急，大家可以从来福手里领取香香美食的号码牌，然后先去逛街休闲，半个时辰后可凭号码牌顺序入内用餐。”
陈有财表面上一派平静，其实心里头早激动的不得了了。
今天居然连香香的备用手段都用上了，没想到有这么多的人来吃我们的自助餐大排档，他好开心，他好幸福！
看着一波波客人入内开开心心的吃饭，陈有财觉得自己还能再干二十年，香香说的开分店不是梦。
与陈大掌柜的激动心情不同，陈香香安静的坐在柜台后头，拿着小本本和碳条，记录着来用餐顾客的种类和偏好。
毛笔字她通过原主的记忆学会了，可还是用不惯毛笔。
反正原主字写的字也不咋样，正好匹配了她的狗爬字。
陈香香发现今天来的客人里，有的是一家五口一起来的，有的是三五好友共同来的，单个的客人里青壮年居多。
有些老人牙口不好，吃不了太多青菜，看来明天可以适当加一些粥食和炖菜。
...
宿主：陈香香
年龄：15岁
身高：155
初始体重：200斤
体脂率：46.00
基础代谢量：1925
整体评估：超严重肥胖
累计减重：18斤
剩余寿命：122天
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